大野のあさり その２ パスタ篇

さっそく大野のあさりを使って、ボンゴレのパスタ。

ベーコンとパプリカ、ニンニクを入れました。

貝の大きさに見合った身の大きさもありますが、

なにより、家で砂抜きせずとも、砂が一切ありません。

初夏の楽しみです、旨し。

貝塚が出来るはずです。

 ベーコンは高座豚。